Baked Millet and Quinoa Ball

September 13, 2015

I am  often with this ball, when I go out with my kids

Good for right meal and snaks...

This is super easy and nurish 

 

子供と一緒に出かけるときも便利な雑穀ボールのレシピです

栄養満点でおなか持ちもいいし、軽いランチやスナックに重宝しています

 

 

 

 

100g of Millet 
30g of Quinoa

100g of Peanuts butter 

30g of Your favarit seed(Pepita, sesami,sunflower....)

60g of Maple syrup or dates

a pintch of Good quarity salt(I use pink himalayan salt)

 

オーブンを180度に余熱します

 

キノアとミレットは洗ってたっぷりのお水で湯がきます

しっかり混ぜながら水分を飛ばしていきます。

もちもちとした雑穀が炊き上がります

 

まだあら熱が取れないうちに、ピーナツバターとお好みのシード類、メイプルシロップやデイツ、一つまみのお塩を入れてよく混ぜ冷まします(お好みでスパイスを入れてもおいしいです。私はシナモンやカルダモンなども混ぜます、お子さんによっては嫌がる子もいるので加減して入れてください)

 

冷めたらボール状に整えます。子供と一緒にすると盛り上がりますよ^^

 

 

30分ほど表面がかりっとするまで焼いて出来上がり

 

ミレット=雑穀とは、一般的に、あわ、ひえ、きび、アマランサス、はと麦、黒米、赤米、大麦など、主食になるイネ、ムギ、トウモロコシ以外の穀物を指します。ふだん食べているお米より厳しい環境で育つので、自らを守るためにたくわえた栄養分がたっぷり含まれているのが特徴です。特にうれしいのが、からだの抗酸化に効くポリフェノールや、体調を整えるビタミン・ミネラル、そして便秘予防やデトックスに効く食物繊維が豊富に含まれていること!美容や健康にはかかせません。そんなミレットたちですが、味や香り、食感、栄養価は個性豊か。今回は亜鉛やマグネシウムが鉄や食物繊維が豊富なきびとキノアを使用しました。

 

 

 

日を置くとぱさぱさになるのでその日食べる分づつ焼くといいと思います

 

 

Wash Millet and Quinoa and cook with planty of water

 

After cook Millet, add peanuts butter and seeds and Maple syrup and date mix well

leave them until cool

 

Preheat oven 180 degree

 

Make them ball with your hands(I ask this to my kids, Kids can have fun!!)

 

25-30min bake them until the surfuace crancy 

 

 

こちらの写真はデイツの変わりにメイプルシロップだけで甘みをつけたものです↓

 

 

 

 

 

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